냉동 생굴 (100/150) 454G

제품 설명

다양한 해산물 요리에 활용되며, 냉동 상태에서도 신선한 맛과 탄력을 유지하여 해물 요리에 풍부한 맛을 더합니다. 스프, 파스타, 찌개, 튀김 등 다양한 음식에 활용가능합니다. 

냉동굴 세척 방법

1. 그릇에 염분 2%정도의 소금물 (물 1리터에 대해 식염 약 20g)을 만들고, 조리할 분량 만큼 굴을 넣고, 그대로 담그고 해동합니다.

#물의 양이나 온도: 굴의 양에 의해 해동 시간은 바뀝니다. 15분 정도 경과해도 굴의 중심까지 해동되지 않고 단단한 경우는, 소금물을 바꾸어 담그고, 조금 더 해동해 주세요.

2. 그릇에 염분 2%정도의 소금물 (물 1리터에 대해 식염 약 20g)을 만들고, 굴을 넣어 손으로 부드럽게 씻어줍니다. 굴의 주름 안에도 하나씩 씻으십시시오.

#여기에도, 굴에 부착한 껍질이 있으면, 부엌칼 등으로 껍질을 떼어내 주세요.

3. 굴이 깨끗하게 될 때까지 소금물을 바꾸어 2 ~ 3회 반복해서 씻으십시오.

4.굴을 소쿠리에 올려서 흐르는 물로 가겹게 염분을 흘려내고, 물기를 뺍니다. 특히, 튀김으로 할 때는 키친타올로 물기를 확실히 닦아 내십시오. 

제품 규격

454G x 20 / BOX

제품 보관 방법

이 제품은 냉동 신선식품으로, 가급적 빨리 조리하여 드시거나 반드시 제품 보관 방법에 따라 냉동 보관해주십시오