반죽과정중 가수량을 충분히 하여 밀가루의 글루텐을 강화시키고 면을 적정한 온도로 오랜시간 숙성시킴으로써 면발을 쫄깃하면서 부드럽게 하는 제면법을 이용하여 잘 퍼지지 않는 국수를 만들었습니다.
원재료명 및 함량
밀가루(호주산,미국산), 정제소금(국내산)
영양 성분
100g당 350kcal 탄수화물 76gㅣ단백질 10gㅣ지방 0.7gㅣ나트륨 1300mg
보관 방법
직사광선을 피하여 서늘하고 건조한 곳에 보관합니다.
조리된 국수는 변질의 우려가 있으므로 가급적 빨리 섭취하세요.
